La Universidad de Aveiro, en Portugal, es una institución académica activa y de vanguardia, ampliamente reconocida por sus logros científicos, sus prácticas educativas innovadoras, su colaboración con la sociedad y su contribución a la creación de comunidades más sostenibles.
La Universidad de Aveiro participa en un gran número de proyectos internacionales con equipos de investigación multidisciplinares e integra escuelas politécnicas especialmente dedicadas a la enseñanza profesional, en concreto sobre turismo y hostelería, aportando así un valioso know-how para el éxito del proyecto Fairfood.
