A 9 de junho, entre as 9h30 e as 18h30, as FairFood Talks vão reunir na Reitoria da Universidade de Aveiro especialistas e influenciadores da área da alimentação e nutrição, bem como reconhecidos Chefs, para debater a importância da Dieta Mediterrânica, a sua preservação e divulgação. O evento, de entrada livre e gratuita, dinamizará ainda a Feira S...
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A Câmara Municipal de Arouca organizou uma saída micológica com a orientação do Engenheiro José Pais para ensinar a descobrir e a identificar as diferentes espécies de cogumelos que crescem na floresta.
Os participantes apanharam mais de 40 espécies diferentes, entre comestíveis e letais, numa ação de sensibilização sobre o respeito pela biodivers...
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A empresa VERAKIS, especialista em mediação e apoio à popularização cientifica e em serviços e consultoria e assessoria no setor dos alimentos, convidou a coordenadora do FairFood em Portugal, Claudia Santos, para apresentar o projeto aos estudantes da Especialização Internacional em Empreendedorismo e Marketing de Alimentos....
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A investigadora do CIDTFF, Margarida Pinheiro, e a Coordenadora local do projeto, Cláudia Santos, apresentam o “FAIRFOOD for a smart life”, um projeto europeu que pretende contribuir para a saúde através da educação nuriticional, com base na dieta mediterrânica.
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O projecto europeu Erasmus + FairFood For a Smart Life foi apresentado a 9 de Junho de 2021 no programa "Emissão em Português" na RNE. Claudia Amaral da Universidade de Aveiro foi entrevistada no programa para explicar as características deste projecto coordenado pela Universidade de Málaga, em colaboração com a Universidade de Aveiro, IDP Consultor...
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A Universidade da Aveiro apresentou, pela mão da investigadora Margarida Pinheiro, o projeto FAIRFOOD for a Smart Life no encontro anual da Unidade de Investigação CIDTFF (Centro de Investigação em Didática e Tecnologia na Formação de Formadores), pertencente ao seu Departamento de Educação e Psicologia.
Este vídeo foi apresentado no V Fórum do CI...
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No dia 14 de Junho de 2021 teve lugar na Fnac do Fórum Aveiro uma palestra sobre o conceito de Dieta Mediterrânica pela Professora Helena Real, da Associação Portuguesa de Nutrição. Mais do que os alimentos que consumimos, a Dieta Mediterrânea é um estilo de vida típico dos povos desta região que abrange áreas muito diferentes, mas complementares. O...
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Trata-se de um projeto sobre a temática da Dieta Mediterrânica da maior relevância, na medida em que pretende “contribuir para a educação nutricional e alimentar da população, especialmente dos mais jovens, recuperando alimentos e produtos tradicionais de vários países e preservando técnicas ancestrais de conservação, confeção e consumo”.
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Cláudia Amaral Santos está envolvida num projeto que fará seguramente a diferença numa Europa onde a obesidade é um problema sério. Chama-se Fair Food for a Smart Life, tem foco na Dieta Mediterrânica e financiamento da Comissão Europeia no âmbito Erasmus+ Ação KA202 – Parcerias Estratégicas para o Ensino Vocacional. “As potencialidades da Dieta Med...
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O projecto europeu FairFood, que teve início no fim de 2020, está focado na Dieta Mediterrânica e pretende «contribuir para a educação nutricional e alimentar da população, especialmente os mais jovens, recuperando alimentos e produtos tradicionais de vários países, e preservando técnicas ancestrais de conservação, confecção e consumo».
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