A 9 de junho, entre as 9h30 e as 18h30, as FairFood Talks vão reunir na Reitoria da Universidade de Aveiro especialistas e influenciadores da área da alimentação e nutrição, bem como reconhecidos Chefs, para debater a importância da Dieta Mediterrânica, a sua preservação e divulgação. O evento, de entrada livre e gratuita, dinamizará ainda a Feira S...
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A Câmara Municipal de Arouca organizou uma saída micológica com a orientação do Engenheiro José Pais para ensinar a descobrir e a identificar as diferentes espécies de cogumelos que crescem na floresta.
Os participantes apanharam mais de 40 espécies diferentes, entre comestíveis e letais, numa ação de sensibilização sobre o respeito pela biodivers...
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A empresa VERAKIS, especialista em mediação e apoio à popularização cientifica e em serviços e consultoria e assessoria no setor dos alimentos, convidou a coordenadora do FairFood em Portugal, Claudia Santos, para apresentar o projeto aos estudantes da Especialização Internacional em Empreendedorismo e Marketing de Alimentos....
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A investigadora do CIDTFF, Margarida Pinheiro, e a Coordenadora local do projeto, Cláudia Santos, apresentam o “FAIRFOOD for a smart life”, um projeto europeu que pretende contribuir para a saúde através da educação nuriticional, com base na dieta mediterrânica.
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A Universidade da Aveiro apresentou, pela mão da investigadora Margarida Pinheiro, o projeto FAIRFOOD for a Smart Life no encontro anual da Unidade de Investigação CIDTFF (Centro de Investigação em Didática e Tecnologia na Formação de Formadores), pertencente ao seu Departamento de Educação e Psicologia.
Este vídeo foi apresentado no V Fórum do CI...
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No dia 14 de Junho de 2021 teve lugar na Fnac do Fórum Aveiro uma palestra sobre o conceito de Dieta Mediterrânica pela Professora Helena Real, da Associação Portuguesa de Nutrição. Mais do que os alimentos que consumimos, a Dieta Mediterrânea é um estilo de vida típico dos povos desta região que abrange áreas muito diferentes, mas complementares. O...
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Trata-se de um projeto sobre a temática da Dieta Mediterrânica da maior relevância, na medida em que pretende “contribuir para a educação nutricional e alimentar da população, especialmente dos mais jovens, recuperando alimentos e produtos tradicionais de vários países e preservando técnicas ancestrais de conservação, confeção e consumo”.
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Cláudia Amaral Santos está envolvida num projeto que fará seguramente a diferença numa Europa onde a obesidade é um problema sério. Chama-se Fair Food for a Smart Life, tem foco na Dieta Mediterrânica e financiamento da Comissão Europeia no âmbito Erasmus+ Ação KA202 – Parcerias Estratégicas para o Ensino Vocacional. “As potencialidades da Dieta Med...
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O projecto europeu FairFood, que teve início no fim de 2020, está focado na Dieta Mediterrânica e pretende «contribuir para a educação nutricional e alimentar da população, especialmente os mais jovens, recuperando alimentos e produtos tradicionais de vários países, e preservando técnicas ancestrais de conservação, confecção e consumo».
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Contribuir para a educação nutricional e alimentar da população, especialmente os mais jovens, recuperando alimentos e produtos tradicionais de vários países, e preservando técnicas ancestrais de conservação, confeção e consumo. Estes são os grandes objetivos do FairFood, um projeto europeu focado na Dieta Mediterrânica e que tem no consórcio respon...
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