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É cientificamente reconhecido que uma alimentação equilibrada é fonte de saúde e longevidade. No entanto, questões socioeconómicas levam-nos, muitas vezes, a dietas alimentares desadequadas com riscos graves para a saúde e custos a longo prazo. Para ultrapassarmos este problema, é fundamental regressarmos a uma alimentação tradicional, simples e mais saudável, mas que está em risco de se perder por força das mudanças nos hábitos nutricionais promovidos pela globalização.
Plataforma online de conhecimento e formação sobre alimentação tradicional saudável, disponível em 5 línguas.
Repositório de conhecimentos ancestrais sobre alimentos autóctones, culturas, técnicas de conservação e elaboração.
Conjunto de 10 cursos organizados em dois níveis (básico e avançado) sobre alimentação saudável baseada em alimentos naturais e de proximidade.
Desenvolvimento de princípios integradores para promover a aplicação e a implementação dos resultados e produtos do projeto.
A Universidade da Aveiro apresentou, pela mão da investigadora Margarida Pinheiro, o projeto FAIRFOOD for a Smart Life no encontro anual da Unidade de Investigação CIDTFF (Centro de Investigação em Didática e Tecnologia na Formação de Formadores), pertencente ao seu Departamento de Educação e Psicolo...
Os estudantes da licenciatura em Marketing do ISCA - Universidade de Aveiro surpreenderam a cidade com flash mob na praça central do Fórum Aveiro para dar a conhecer, de forma irreverente e bem humorada, o projeto Fair Food for a Smart Life.
Esta iniciativa contou com a colaboração incansável de to...
No dia 14 de Junho de 2021 teve lugar na Fnac do Fórum Aveiro uma palestra sobre o conceito de Dieta Mediterrânica pela Professora Helena Real, da Associação Portuguesa de Nutrição. Mais do que os alimentos que consumimos, a Dieta Mediterrânea é um estilo de vida típico dos povos desta região que abr...
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Trata-se de um projeto sobre a temática da Dieta Mediterrânica da maior relevância, na medida em que pretende “contribuir para a educação nutricional e alimentar da população, especialmente dos mais jovens, recuperando alimentos e produtos tradicionais de vários países e preservando técnicas ancestra...
