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Progetto

FAIRFOOD Comida justa para una vida inteligente

Studi dimostrano come una dieta corretta sia fonte di salute e longevità, ma cambiamenti socioeconomici abbiano portato molte persone a mangiare male, il che comporta seri rischi e costi a lungo termine. È fondamentale ritornare al cibo tradizionale, più semplice e sano, ma che rischia di perdersi a causa del cambiamento delle abitudini alimentari favorito dalla globalizzazione.

Health and Creativity

Outputs

OER Platform

Piattaforma REA (Risorse Educative Aperte)

Piattaforma online per la conoscenza e la formazione sul cibo sano tradizionale, disponibile in 5 lingue.

Foodpedia

Foodpedia

Deposito di conoscenze ancestrali su cibi autoctoni, colture, tecniche di trattamento e conservazione.

Training

Formazione

Set di 10 corsi a due livelli (base e avanzato) sulla sana alimentazione a base di cibi naturali e vicini.

Guidelines

Linee guida

Sviluppo di linee guida per promuovere l'adozione dei risultati e dei prodotti del progetto.

Partners

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