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Piramide alimentare mediterranea: composizione e consumo    Riprodurre l’audio
Modulo 1, Unità 2, Livello Avanzato


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Información general
Mediterranean diet habits
Parole chiave

Dieta mediterranea, salute, piramide alimentare, consumo, alimentazione sana, olio d'oliva

Livello

Avanzato

Piramide alimentare mediterranea: composizione e consumo
Descrizione
La prima rappresentazione grafica dei gruppi alimentari inizia con la ruota degli alimenti nel 1970, più tardi emerse la piramide alimentare. La dieta mediterranea si basa sulle cucine tradizionali di Grecia, Spagna, Italia e altri paesi del Mar Mediterraneo.
Etichette
Dificulty/time required   Cultural heritage / international recognition   Cheap / affordable / expensive   Similar products / recipes   Food / Product at risk of disappearance   Flag of the country associated   Flag of the country associated   Flag of the country associated  
Benefici
La piramide è uno strumento di educazione e salute pubblica. Ha diversi livelli, in cui sono mostrati in modo grafico e semplice gli alimenti da consumare e la loro frequenza.

La piramide mediterranea è adattata all'alimentazione locale e tradizionale dei paesi con questa cultura e abitudini. Le raccomandazioni di questa piramide rafforzano i benefici della dieta mediterranea come la prevenzione delle malattie cardiovascolari, obesità, malattia di Alzheimer, depressione e asma.
Prodotti rappresentativi
Frutta, verdura, pane, aglio, cipolla, noci, semi, olio extravergine di oliva, formaggio e yogurt.
Rischi alimentari
La piramide mediterranea è stata ideata più di dieci anni fa: quindi, le informazioni dovrebbero essere aggiornate. Inoltre, la parte superiore della piramide dovrebbe essere rimossa, diventando un grafico senza cima.

Un altro rischio della piramide alimentare potrebbe essere un'errata interpretazione. Si tratta di una rappresentazione grafica, con simboli specifici e numeri di porzioni giornaliere raccomandate. Alcuni autori hanno proposto altre forme di rappresentazione grafica, come la ruota degli alimenti o il piatto.
Ulteriori informazioni
https://www.fao.org/nutrition/education/food-dietary-guidelines/regions/countries/Spain/en

https://dietamediterranea.com/en/nutrition/

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