Formation

Porc Alentejana    Lecture audio
Module 5, Unité 5, Niveau Avancé


Déchargements: DocX

Recette
Mots-clés

Porc, palourdes, coriandre, pommes de terre, huile d'olive, vin, herbes.

Niveau

Avancé

Porc Alentejana
Description
Cette recette typique de l'Alentejo, dans le sud du Portugal, associe viande et palourdes dans une sauce au vin assaisonnée d'herbes.
Étiquettes
Dificulty/time required   Cultural heritage / international recognition   Cheap / affordable / expensive   Similar products / recipes   Flag of the country associated  
Bénéfices
Une recette de la cuisine paysanne du sud du Portugal, qui fait revivre la culture traditionnelle.
Riche en protéines, avec un apport supplémentaire en vitamines grâce aux légumes frais.
L'huile d'olive extra-vierge est un antioxydant important et contribue à la protection du système cardio-circulaire.

Produits représentatifs
Viande de porc, palourdes, tomates, vin, huile d'olive.
Risques
N/A
Autres références


https://www.youtube.com/watch?v=Z-2XIGEzmMI

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