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Cerdo a la alentejana    Reproducir el audio
Módulo 5, Unidad 5, Nivel Avanzado


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Receta
Palabras clave

CCerdo, almejas, cilantro, patatas, aceite de oliva, vino, hierbas.

Nivel

Avanzado

Cerdo a la alentejana
Descripción
Etiquetas
Dificulty/time required   Cultural heritage / international recognition   Cheap / affordable / expensive   Similar products / recipes   Flag of the country associated  
Beneficios
Una receta de la cocina campesina del sur de Portugal, que recupera la cultura tradicional.
Alto en proteínas, con la ingesta añadida de vitaminas de las verduras frescas.
El aceite de oliva virgen extra es un importante antioxidante y ayuda a proteger el sistema cardiovascular.

Productos representativos
Carne de cerdo, almejas, tomates, vino, aceite de oliva
Riesgos alimenticios
N/A
Referencias Adicionales
https://recetascomidas.com/receta/carne-de-cerdo-a-la-alentejana
https://gastrotraveler.es/2020/10/10/carne-de-porco-a-alentejana-receta-portuguesa/

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