2021-10-06
Experimentar fazer queijo com leite fresco de cabra não é difícil. Basta ter ingredientes frescos e um pouco de paciência. O resultado? Um alimento muito nutritivo, elaborado com os saberes dos nossos antepassados, muito fácil de replicar em casa. E para acompanhar, nada melhor do que uma broa confecionado com farinhas de boa qualidade, com o tempo de levedura certo, no tradicional forno a lenha.
